Технолог по переработке мяса птицы

Обязанности:

• Обеспечение соблюдения технологии убоя и переработки продуктов из мяса птицы;
• Контроль текущей работы производства, соблюдения технологических процессов и режимов производства;
• Контроль настройки оборудования в части соблюдения технологических режимов и параметров, выхода продукции, соблюдение регламента и спецификаций;
• Разработка и организация работы по разработке технологической документации, контроль за ее соблюдением;
• Разработка и согласование норм выхода продукции, расхода сырья и материалов;
• Осуществление работ по проведению сертификации и декларирования;
• Контроль обеспечения выпуска продукции, соответствующей требованиям нормативной документации, требованиям партнеров и потребителей;
• Сбор и обобщение информации о новых продуктах, аккумулирование опыта по разработке новых продуктов.

Требования к опыту:

• Высшее технологическое образование (Мясопродукты желательно);
• Опыт только в убое/переработке птицы или мясо;
• Стаж работы по профилю от двух лет;
• Хорошие организаторские способности, знания НТД и регламентов в сфере мясопереработки.

Условия:

• Официальное оформление;
• График работы 2/2;
• Оклад + премия;
• Компенсация аренды жилья, бесплатные обеды, корпоративный транспорт до предприятия.